Počasni konzul posjetio našeg poduzetnika

Ing. Hubert Palfinger počasni je konzul Republike Hrvatske u Salzburgu. Gospodin Palfinger s velikim zanimanjem prati rad hrvatskih udruga, zbivanja u hrvatskoj zajednici i nesebično pomaže gdje god može. Tako se, primjerice, bezrezervno i velikodušno priključio našim nastojanjima da pomognemo stradalima u katostrofalnim poplavama.

Naš se konzul htio upoznati s radom hrvatskih gospodarstvenika, pa je zbog i radi toga nedavno posjetio proizvodni pogon obitelji Šimić. U kratkome dopisu za naše čitatelje opisao je svoje dojmove, koje u cijelosti prenosimo.

Im Mai besuchte ich gemeinsam mit Herrn Dr. Zlatko Doblanović die Familie Šimić in ihrem Produktionsbetrieb für Speck, Schinken- und Wurstspezialitäten in St. Pantaleon. Es war ein Eintauchen in kroatische Köstlichkeiten. Sehr beeindruckend fand ich, mit welcher Liebe und großem Aufwand in der sehr modernen Produktionsstätte die verschiedensten Sorten von Speck, Schinken und Würsten nach kroatischen Rezepten hergestellt werden. Wie uns Herr Šimić erzählte, hatte er vor über 20 Jahren mit einer kleinen Produktion für den Eigenbedarf begonnen und heute werden die Köstlichkeiten in ganz Europa versendet. Der krönende Abschluss der sehr interessanten Besichtigung war die Verkostung der hervorragenden Schinken-, Speck und Wurstköstlichkeiten. Auf diesem Weg möchte ich mich nochmals sehr herzlich für den Besuch bedanken und der Familie Šimić alles Gute für die Zukunft wünschen.

Honorarkonsul Ing. Hubert Palfinger

dzd, lipanj 2014.

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